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Cronaca e vino

IL MOSE DI VENEZIA ED I 10 COMANDAMENTI (DEL SOMMELIER)

Chi di voi non è ancora stato a Venezia alzi la mano. Quei pochi che hanno alzato la mano, devono al più presto colmare la loro…LAGUNA ! Sapete cosa vuol dire la parola MOSE attualmente sulla cresta delle onde dell’alta marea? No, non è l’abbreviazione di MOSE semo rotti le scatole, è passato tanto tempo […]

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Abbinamenti impossibili Bianchi

ABBINAMENTI VINO-PESCE PER IL VOSTRO CENONE DI NATALE

Siete a casa con  una fastidiosissima infiammazione alla gola e non sapete come regolarvi per il cenone? Non c’è problema, ecco che il Sommelier Vinaccia viene in vostro soccorso. Pensavate di non poter bere niente insieme al medicinale ? Ed invece no. Con Aspi gola l’abbinamento perfetto è proprio un bel vino bianco, morbido e non […]

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I RACCONTI DEL TERROIR

     Amici sommelier ed amanti del vino in genere,      dal momento che Halloween si sta avvicinando, volevo raccontarvi una serie di aneddoti da brividi che potrebbero accadervi.      Immaginatevi che :  Siete invitati ad una festa e l’unica bevanda alcolica è il TAVERNELLO Siete arrivati ad una sfrenata festa spagnola con una bottiglia […]