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NON TRASCURATE IL PROBLEMA DELLO SCIOGLIMENTO DEL GHIACCIO

Si ride e si scherza ancora sul recente intervento di Greta Thunberg all’Onu. Non vorrei anche io essere apocalittico al pari di Greta, ma effettivamente c’è poco da scherzare. Dobbiamo tenere ben presente che la produzione dei vini che beviamo è strettamente sinergica alle condizioni climatiche del mondo. Nell’enologia si parla di “condizioni pedo-climatiche” quando si […]

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Musica e vino

2017 : SARA’ L’ ESTATE DEL PASSITO

Non c’è ombra di dubbio alcuna che questa estate la passeremo bevendo litri e litri di passito. E questo grazie al tormentone DESPACITO, opera del portoricano Luis Fonsi e del re del Reggaeton Daddy Yankee. E’ veramente questione di pochi secondi passare dall’ascolto di questa canzone alla voglia di scolarsi un bel bicchierino di passito, soprattutto […]

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PASSITO DEI MARCHESI DE’ CORDANO – le mie papille gustative non se lo scordano !

Recentemente ho avuto il piacere di partecipare ad una degustazione (con relativo abbinamento gastronomico ben studiato) di vini dei Marchesi De’ Cordano. Nel 2000, il titolare dell’azienda Francesco D’Onofrio dà vita alla sua azienda agricola in quel di Loreto Aprutino (provincia di Pescara), borgo storico situato alle falde della Maiella. Trovandoci in Abruzzo, è il Montepulciano […]