Si ride e si scherza ancora sul recente intervento di Greta Thunberg all’Onu. Non vorrei anche io essere apocalittico al pari di Greta, ma effettivamente c’è poco da scherzare. Dobbiamo tenere ben presente che la produzione dei vini che beviamo è strettamente sinergica alle condizioni climatiche del mondo. Nell’enologia si parla di “condizioni pedo-climatiche” quando si […]
